• 3 Posts
  • 50 Comments
Joined 1 year ago
cake
Cake day: July 15th, 2023

help-circle

  • Raparperiä syödessä kannattaa muistaa, että se sisältää suuren määrän oksaalihappoa, noin 300mg:stä jopa 1400mg:hen per 100g. Turvallinen päivittäinen oksalaattien saanti on noin 200mg. Oksaalihappo ei tuhoudu kuumentamalla, vaan se ainoastaan liukenee osittain veteen kasvia keitettäessä. Oksaalihappo sitoo mineraaleja, erityisesti kalsiumia, mikä on välttämätön mineraali mm. hermoston toiminnalle. Kalsiumoksalaatit saattavat vaurioittaa munuaisia, aiheuttaa munuaiskiviä tai muuta vahinkoa eripuolilla elimistöä. Oksalaatteja on myös muissakin kasveissa, esimerkiksi monet tumman vihreät lehtikasvit, kuten pinaatti, sisältävät suuren määrän oksalaatteja.


  • Jos alkoholilimsoja verrataan, niin eiköhän niissä noin suunnilleen sama määrä ole sokeria, alkoholin valmistustavasta riippumatta. Tai jotain muuta makeutusainetta, mutta kutakuinkin kaikki makeutusaineet (sokeri mukaanlukien) ovat tavalla tai toisella ihmiselle pahasta. Juurikin ne “ylimääräiset” aineet mitä marjoista, ym. jää siihen juomaan on se ero alkoholilimsojen ja oikeasti käymisteitse valmistettujen juomien välillä. Esimerkiksi, punaviiniä pidetään “terveellisimpänä” alkoholijuomana sen sisältämien polyfenolien takia, ja hiivat ja muut mikrobit (lajikkeista riippuen) ovat hyväksi suoliston mikrobiomille. Suuri osa alkoholilimsoista sen sijaan on ultraprosessoitua sokerivettä, eli siis limsaa, johon on lisätty alkoholia. Mutta, “terveellinen” on vaikea käsite alkoholijuomien kohdalla, koska alkoholi on ihmiselle myrkyllistä.

    Alkoholilimsoilla tarkoitan siis lonkeroita, suurinta osaa siidereistä ja mitä lie juomasekoituksia kaupoissa myydäänkään.


  • Onneksi kuitenkin valmistustaparajoitus jää voimaan niin tytöt pelastuu kun tislatusta viinasta sekoitetut 8% juomat ei pääse hyllyille. Tislaamatta tehty 8% juoma on tietysti aivan eri asia, siinä kun ei ole VIINAA.

    Itsekään en ymmärrä sitä kielenkäyttöä, kun sanotaan, että “limuviinat” on kielletty, mutta samalla viinipohjaiset limsat sallitaan. Siinä sentään olisi edes jotain terveysperustetta, jos käymisteitsevalmistetut juomat (viinit, oluet, aidot siiderit) sallittaisiin ja alkoholilimsat kiellettäisiin.

    E: Tuo siis liittyen noihin vahvempiin juomiin. Ei kaikkia alkoholilimsoja tartte kieltää. Vaikka ei kai siitäkään mitään kansanterveydellistä haittaa olisi.